Асқабақ (Cucurbita pepo) Америкада өте ерте кезеңдерден бастап өсірілген. Археологиялық деректерге сәйкес, алғашқы асқабақтар қазіргі Мексика мен Оңтүстік-Батыс АҚШ аумағында шамамен б.з.д. 3500 жылдардан бері өсіріліп келеді. Бұл өсімдіктер алғашында ұзақ сақталатын және тағам ретінде пайдалы болған, ал қазіргі кездегі тәтті және үлкен асқабақ түрлері кейіннен дамытылған. Асқабақтар мәдениетке жүгері мен бұршақпен қатар енгізілген Missouri Extension, 2013.
Калифорния штатының жылы климаты, құнарлы топырағы және ұзақ жазғы кезеңдері асқабақ өсіруге өте қолайлы. Асқабақ өсіру мәдениеті Калифорнияда XIX ғасырдың ортасынан бастау алады, бірақ нақты жазбалар мен деректер осы кезеңнен кейін ғана сақталған. Бүгінде Калифорния – асқабақ өсіру бойынша жетекші штаттардың бірі.
Асқабақ өсіру тек ауыл шаруашылығы саласына ғана емес, сонымен қатар мәдени және экономикалық маңызы бар салаға айналды. Штатта жыл сайын асқабақ фестивальдері, жәрмеңкелер мен көрмелер өткізіліп, жергілікті қауымдастықтар мен туристер үшін маңызды оқиғаларға айналды. Бұл шаралар асқабақ өсірудің мәдени мұра ретінде сақталуына және оның экономикалық тұрғыдан дамуына ықпал етеді.
Біз кеше Woodland қаласына барып, асқабақтардың әртүрлі түрлерін көріп қайттық. Сол жердегі фермерлер дәстүрлі ауыл шаруашылығы әдістерімен қатар, заманауи цифрлық және суару технологияларын пайдаланады. Woodland-та біз ірі, тәтті, дөңгелек асқабақтарды, сондай-ақ шағын декоративтік асқабақ түрлерін көрдік. Фермерлер әр асқабақ түрін өсіру кезінде топырақ құнарлылығы мен суару режиміне ерекше мән береді.
Woodland-тағы тәжірибе көрсеткендей, асқабақ өсіру процесі тек егін жинаумен шектелмейді. Фермерлер маркетинг, фестивальдер және ауыл шаруашылығы туризмі арқылы асқабақ өнімдерін сатады, бұл Калифорниядағы аграрлық сектордың экономикалық дамуына үлес қосады.
Калифорниядағы асқабақ өсіру үрдісі ұзақ тарихқа ие және бүгінгі таңда ауыл шаруашылығы, мәдениет және туризмнің маңызды бөлігі болып табылады. Woodland қаласындағы тәжірибе фермерлердің дәстүрлі әдістер мен заманауи технологияларды біріктіріп, әртүрлі асқабақ түрлерін өсіру арқылы табысқа жетуін көрсетті. Бұл тәжірибе асқабақ өсірудің экономикалық, мәдени және әлеуметтік маңызын айқын түсінуге мүмкіндік береді.
Курманбаева А.А.
Дэвис университеті
Калифорния штаты
«Болашақ» бағдарламасы
«500 ғалым» тағылымнама
жобасы бойынша